Vini tipici in Calabria, vino Lamezia D.O.C. , vino locale calabrese, produzioni tipiche artigianali, enoteca tipica regionale meridionale.
  Logo Tropea.biz Tropea .biz
Calabria e Sicilia

Vino Lamezia D.O.C.

Calabria e Sicilia Home | Itinerari | Vacanze | Eventi | Foto e Video | Mappe | Meteo
 
 

Vino Lamezia D.O.C. Vini di Calabria.

 
Elenco dei Vini tipici calabresi: Vini D.O.C. , Vini I.G.T. , Vini biologici e abbinamenti:
>> Vini calabresi I.G.T. >> Vino Cirò DOC >> Vino Donnici >> Vino Greco di Bianco
>> Vino Lamezia >> Vino Pollino >> Vino biologico >> Vini siciliani
Elenco dei liquori tipici calabresi:
>> Amaro del Capo >> Limoncello >> Liquore di liquirizia >> Altri liquori ed amari
SEGNALA, CONDIVIDI L'ARTICOLO SUL SOCIAL NETWORK: Bookmark and Share
Vino LAMEZIA D.O.C
Area storica di produzione
: La zona di produzione del vino Lamezia D.O.C. è relativa ai territori comunali di Francavilla Angitola, Curinga, Falerna, Feroleto Antico, Gizzeria, Lamezia Terme, Maida, Pianopoli e San Pietro a Maida in provincia di Catanzaro.
La gradazione è 11% vol. min. per rosso e novello, e 10,5% vol. min. per bianco, rosato e frizzante.

Lamezia ( D.O.C. )
Anche questo vino ha origini remotissime e addirittura si fa risalire al 2000 a.C. quando si affacciarono sulla costa del golfo omonimo, con funzioni colonizzatrici, civiltà molto evolute come quella dei Fenici, ai quali si deve l’introduzione della “vitis sativa”. è un vino che vanta grande tradizione e grossa reputazione ed è continuatamene citato da diversi autori di storia calabra.
Dopo la zona di Cirò, il territorio di Lamezia è quello più intensamente vitato in Calabria. Il suo vino rosso di un bel colore rubino, gradevolmente alcolico, non molto adatto all’invecchiamento, si abbina, specie quello proveniente dai pianori delle montagne che a guisa di anfiteatro circondano la pianura, ottimamente con le carni di maiale, agnello, capretto, salumi piccanti che fanno parte integrante della tipica cucina locale.

E' prodotto nei seguenti tipi:

LAMEZIA ROSSO E NOVELLO

Colore: cerasuolo più o meno intenso, tendente al rubino carico con l’invecchiamento;
odore: gradevole, delicatamente vinoso, talvolta fruttato;
sapore: asciutto, di gusto corpo, armonico, talora morbido;
grado alcolico: 12; vitigni: Nerello Mescalese e Nerello Cappuccio, da soli o congiuntamente, dal 30 al 50% - Gaglioppo e Magliocco N. dal 25 al 35% - possono concorrere altri vitigni a bacca nera raccomandati o autorizzati in provincia di Catanzaro fino ad un max del 20%;
produzione max: Q.li/ha 110;
abbinamenti gastronomici: pietanze a base di carni rosse e cibi piccanti, piatti ben strutturati e saporiti.

LAMEZIA ROSATO
Colore: rosa più o meno intenso;
odore: delicato, caratteristico; sapore: fragrante, asciutto; grado alcolico: 11,5;
vitigni: come il Lamezia Rosso;
produzione max: Q.li/ha 110;
abbinamenti gastronomici: piatti di pesce alla griglia e fritture;

LAMEZIA BIANCO
Colore: paglierino più o meno intenso;
odore: vinoso, gradevole, caratteristico; sapore: asciutto, vellutato, pieno; grado alcolico: 11;
vitigni: Greco B. fino al 50% - Trebbiano B. fino al 40% - Malvasia B. minimo il 20% - possono concorrere altri vitigni a bacca bianca raccomandati o autorizzati in provincia di Catanzaro fino ad un max del 30%; produzione max: Q.li/ha 120;
abbinamenti gastronomici: piatti di pesce alla griglia e fritture.

LAMEZIA GRECO
Colore: paglierino più o meno intenso;
odore: gradevole, fresco caratteristico; sapore: asciutto, armonico; grado alcolico: 11;
vitigni: Greco B. minimo 85% - possono concorrere altri vitigni a bacca bianca non aromatici fino ad un max del 15%;
produzione max: Q.li/ha 100;
abbinamenti gastronomici: antipasti, come aperitivo.
.
Di seguito un breve elenco di link interessanti che riguardano la cucina calabrese, i prodotti tipici calabresi e siciliani e alcune ricette della cucina tipica di Calabria e di Sicilia.

GASTRONOMIA CALABRESE e del VIBONESE SPECIALITA' TIPICHE TRADIZIONALI REGIONALI

Peperoncino calabrese

>> Peperoncino piccante Calabrese.
>>
Cedro liscio di Diamante
>>
Bergamotto di Calabria
>>
Liquirizia calabrese
specialità tipiche regionali >> Vini calabresi e liquori tipici Calabresi
>>
Dolci Tipici e Pane casareccio
>>
Formaggi e insaccati di Calabria
>> Vendita di Prodotti tipici calabresi
Prodotti tipici calabresi >> Prodotti tipici calabresi del Vibonese
>>
Itinerari e percorsi enogastronomici
>> Aziende Agricole e Masserie rurali
>> Antiche ricette contadine, piatti tipici
prodotti tipici siciliani >> Vini e liquori Siciliani
>> Dolci Siciliani e frutta secca
>>
Formaggi e insaccati di Sicilia
>> Vendita di Prodotti tipici siciliani

Sei in
Tropea .biz > Prodotti tipici calabresi > Vini calabresi > Vino Lamezia D.O.C.
Fatto da: ToreJeo © 2001 - 2019  Via Provinciale x Tropea, snc - 89866 Capo Vaticano di Ricadi (VV) - P.IVA: 02378980797
Home - Itinerari ed escursioni - Vacanze Mare Italia - Eventi - Foto Calabria e Webcam Tropea - Mappa Calabria